Restaurantmanager (m/w)

Gstaad-Saanenmöser

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Als Leiter/in Restauration führst du das Service-Team von
  bis zu 19 Mitarbeitenden, inkl. 3 Lernenden (REFA)
• Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Sicherstellen eines fachgerechten und qualitativ hochstehenden Speise- und Getränkeservices
• Erstellen der Arbeitspläne
• Führen der jährlichen Qualifikationsgespräche der Mitarbeitenden in deinem Bereich
• Tägliche Organisation des Restaurant-Bereichs
• Organisation und Durchführung von Anlässen und Bankettservice
• Zuständig für die Bestellungen im F & B Bereich
• Mitwirken bei der Angebotsgestaltung der Weinkarte
• Mitverantwortlich für die Angebotsgestaltung des Barangebotes
• Technologie Verantwortung im Restaurationsbereich
• Organisation & Durchführung der monatlichen Team-Meetings
• Fachliche Schulung des Service-Teams im Alltag
• Unterstützung der Teammitglieder in der Persönlichkeitsentwicklung mit fachlicher Unterstützung
• Schnittstellen-Management mit den anderen Departementen

Profil

• Leidenschaft und Enthusiasmus für die Hotellerie
• Natürliche Gastgeberpersönlichkeit & gewinnende Art
• Sicheres und dynamisches Auftreten
• Ausgezeichnete Umgangsformen
• Führungsfähigkeiten
• Organisationstalent
• Professionelle Kommunikation
• Freude und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Begeisterung und Aufmerksamkeit
• Hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägtes Verständnis für Qualität und Auge für das Detail
• Sprachbegabt in Deutsch und Englisch, Französisch von Vorteil
• Positive und vorwärts orientierte Lebenseinstellung
• Mitwirken bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres Betriebs
• Belastbarkeit sowie Selbstführung
• Motiviert, herzlich, dienstleistungsorientiert

Wir bieten

• ein dynamisch geführter Betrieb im Familienbesitz
• einzigartige Wertschätzung der Mitarbeiter:innen
• eine Unternehmenskultur geprägt von
  Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
• ein motiviertes und hoch qualifiziertes Team!
• moderne Infrastruktur in allen Bereichen
• an die Zukunft orientierte Arbeitsbedingungen & Entlöhnung
• Unterstützung in der Persönlichkeits-Entwicklung
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Jahresanstellung
• abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeiterwohnungen stehen zur Verfügung
• kostenloses Mitarbeiter Frühstück
• eingebettet in die wunderbare Natur
• und weitere einzigartige Team-Hornberg Benefits!

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