世界基準のペストリーを支える、次世代リーダーを募集。 ANAインターコンチネンタルホテル東京では、レストラン、クラブラウンジ、アフタヌーンティー、宴会、ウェディングなど、多彩なシーンで提供するペストリー・デザートを製作しています。 今回募集するのは、ペストリー＆ベーカリー統括マネージャーを支え、チームの中心となって活躍いただくペストリーマネージャーです。 現場での製造業務に加え、スタッフの育成やシフト管理、品質・衛生管理など、日々のオペレーションをリードする重要なポジションです。現場とマネジメントの両方に携わりながら、ホテルのペストリー部門を支えていただきます。 【主な業務】 ペストリー部門のマネジメント業務および製造業務を担当していただきます。 ■レストラン・クラブラウンジ・宴会・ウェディング向けスイーツの製造 ■日々のオペレーション管理 ■スタッフの指導・育成・技術指導 ■シフト作成・勤怠管理 ■食材の発注・在庫・原価管理 ■HACCPに基づく衛生・品質管理 ■季節商品・イベント商品の企画、商品開発 ■ペストリー＆ベーカリー統括マネージャーのサポート ■他部署との連携・調整 【主な業務】 ペストリー部門のマネジメント業務および製造業務を担当していただきます。 ■レストラン・クラブラウンジ・宴会・ウェディング向けスイーツの製造 ■日々のオペレーション管理 ■スタッフの指導・育成・技術指導 ■シフト作成・勤怠管理 ■食材の発注・在庫・原価管理 ■HACCPに基づく衛生・品質管理 ■季節商品・イベント商品の企画、商品開発 ■ペストリー＆ベーカリー統括マネージャーのサポート ■他部署との連携・調整 【必要経験・スキル】 製菓の経験が5年以上ある方 日本語のコミュニケーションスキル 【求める人物像】 ■製菓の経験を活かし、次のステージとしてマネジメントに挑戦したい方 ■チームワークを大切にし、スタッフの成長を支援できる方 ■周囲と積極的にコミュニケーションを取り、円滑な職場づくりができる方 ■品質や衛生管理に高い意識を持ち、安定したオペレーションを実現できる方 ■現場にも積極的に入り、率先して行動できるリーダー ■他部署とのコミュニケーションに抵抗のない方 【勤務時間】 シフト制
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to
【POSITION SUMMARY】 We are looking for a motivated and passionate Assistant Pizza Chef who is eager to grow, ready to join a solid corporate hospitality structure and contribute to a project focused on excellence. 【What are
Commis de cuisine en CDI Mont-Fort Boutique Hotel Vacant since : Number of jobs : 2 1997 Haute-Nendaz (VS) 60% - 100% By agreement Permanent Registration requirement Nous ouvrons nos portes… Rejoignez laventure ! Montfort Boutique
Mont-Fort Boutique Hotel recrute 2 commis de cuisine en CDI pour soutenir louverture de notre nouvel établissement 4* à Haute-Nendaz (VS). Travail à 60-100% selon vos disponibilités, entrée Septembre-Octobre 2026. Vous participerez à la mise en