JOB SUMMARY 日本語スキル必須 / Japanese language skill is a must. Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.
JOB SUMMARY Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food
JOB SUMMARY 日本語スキル必須 / Japanese language skill is a must. Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food
職種 正社員 職務明細 国内外大手2社の合弁会社で､高い安定性を実現！ ビルメンテナンスの国内パイオニアであるグローブシップ㈱と、世界の総合施設管理大手の仏ソデクソ (Sodexo S.A.) との合弁会社が、 ｢グローブシップ･ソデクソ･コーポレートサービス株式会社｣です｡ 両社のノウハウやネットワークを生かして､国内の工場や事業所向けに清掃や警備､備品調達など､ 総合施設管理（IFM: Integrated Facility Management ）事業を展開｡ これにより､今まで以上のサービス展開､質の向上､安定した取引を実現させています｡ 当ポジションの方には、東京都港区に位置する、当社のクライアントである外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共にヘッドシェフ（料理長) として常駐していただき、役員・海外ゲストを含むビジネスユーザーに対して、高品質な料理を安定提供していただきます。 企業ブランドを体現する食体験を設計・運営します。 詳細は下記の業務内容をご確認ください。 スキル・資格 【必須スキル】 ・高価格帯レストランまたはシティ・ラグジュアリーホテルでの調理・マネジメント経験 ・生産性と品質（衛生管理を含む）を安定的に維持し、オペレーションを円滑に回す実行力 ・チームのマネジメント経験、強いコミュニケーション力・リーダーシップ 【歓迎するスキルや経験】 ・英語力（日常会話レベル歓迎） ・季節・特別プロモーションの企画推進経験 ・パーティー・バンケット・ケータリングの統括経験 ・ゲスト目線を重視したホスピタリティマインド 業務内容 東京都港区に位置する、当社のクライアントである外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐していただき、社内イベント時のフード提供、カフェテリアでの料理提供をご担当いただくフードサービスチームのヘッドシェフ（料理長）を募集いたします。 オフィス内カフェテリアでの洋食を中心とした多国籍料理の提供に加え、ハイエンドなビジネスシーンでの会食・イベント対応、メニュー開発、原価・衛生管理まで幅広く担っていただきます。 また、チーム全員にお客様第一の考え方を浸透させ、安定した高品質サービスを提供できる組織作りも重要な役割となります。 洗練されたオフィス環境にふさわしい上質な料理を通じて、企業ブランドを“食”の側面から支えていただくポジションです。 【主な業務内容】 ○社内フードサービス業務 ・カフェテリア（朝食・ランチ・ティータイム、バータイム）の調理運営