スーシェフ - ヘイフンテラスキッチン

ザ・ペニンシュラ東京では、ご来館いただくお客様の思い出に残る時間を演出するため、仕事に夢と希望を持ち、そして情熱を抱いている スーシェフ- ヘイフンテラスキッチン を募集しています。

• ザ・ペニンシュラ東京は高いプロ意識と資格を持ったスタッフに支えられています。
• 料飲部ヘイフンテラスキッチン配属

業務内容

• シェフをサポートし、ホテルの高い品質基準を維持するとともに、継続的な改善を推進する。
• チームの品質向上に向けた改善策を常に模索し、求められるパフォーマンス基準の達成に努める。
• 各チームおよび委員会の活動や決定事項を積極的に支持し、円滑な運営に貢献する。
• チーム目標の達成に向けて、継続的かつ積極的に取り組む。
• ホテルのビジョン・バリューを体現し、チームカルチャーの醸成に積極的に貢献する。
• 常に前向きで活力があり、思いやりのある姿勢でチームメンバーと接する。

応募資格

• 広東料理に関する幅広い知識と専門的な調理技術を有する方。
• 卓越したリーダーシップを発揮し、調理チームの指導・育成・モチベーション向上を通じて、オペレーションの向上を推進できる方。
• サービスチームや経営層と円滑に連携できる、高いコミュニケーション能力と協調性を有する方。
• 5つ星ホテルまたは同等レベルの中国料理レストランにおいて、マネージャークラスとして10年以上の実務経験を有する方。

皆様からのご応募をお待ちしています。