Cocinero/A, Can Picafort - (Islas Baleares)

Empresas: JS Hotels Te apasiona la gastronomía y buscas dar el siguiente paso en tu carrera profesional? Estamos buscando un/a Cocinero/a entusiasta, organizado y con ganas de aportar su talento a nuestra propuesta culinaria. Formarás parte de un equipo dinámico en un entorno de trabajo profesional donde la excelencia y el producto local son los protagonistas. Como miembro clave de nuestra cocina, tus responsabilidades principales serán: Ejecución y servicio: Elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad y las fichas técnicas del hotel. Mise en place: Preparación previa del servicio (buffet, carta o eventos) asegurando la frescura y disponibilidad de los ingredientes. Gestión de calidad: Control de stocks, rotación de producto (sistema FIFO) y realización de pedidos. Seguridad e Higiene: Cumplimiento riguroso de las normativas APPCC y mantenimiento del orden y limpieza en tu zona de trabajo. Colaboración: Apoyo al Chef y Segundo de Cocina en la creación de sugerencias y mejora de procesos. Requisitos :