企業概要 スイスホテル南海大阪は、大阪で最もエキサイティングなエンターテインメント、ショッピング、グルメの街、難波の中心に位置するデラックスホテルです。南海電鉄なんば駅の上に位置し、関西国際空港への直通列車が発着するほか、京都、奈良、神戸などの主要観光地へも簡単にアクセスできます。36階建てのタワーには、スイス・エグゼクティブ・クラブラウンジへのアクセスを含むアップグレードされたアメニティを備えたエグゼクティブフロア42室とスイート28室を含む、設備の整った客室546室があり、究極のアメニティと室内テクノロジーで比類ない体験をお約束します。ピュロヴェル・スパ&スポーツでは、各種スパトリートメント、設備の整ったジム、ジャグジー、サウナ、屋内プールをご利用いただけます。 多様性と包括性への取り組み 私たちは包括的な企業であり、多様な才能を惹きつけ、採用し、昇進させることを目標としています。 求人内容 主な成果物と責任 - 常に正しい身だしなみ基準を守ること - 好みを把握し、プロフィールを更新することで、ゲストの満足度を高める - レストランのメニューや日替わりメニューについて常に詳しい知識を持つこと - 使用するグラスや適切な付け合わせなど、ドリンクサービスに精通していること。 - レストランの財務、LQA、TrustYou、Forbesの目標を毎日フォローすること。 - 常にゲストの要望を予測し、サービスを提供する。 - エリア/部門の日々の財務目標のフォローアップ - 開店・閉店チェックリストを使用し、スムーズな開店・閉店を行う - サービスステーションが常に清掃され、サービス中に補充されていることを確認する。 - 控えめでプロフェッショナルな態度で飲食物を提供し、片付けること - 積極的にメニューを提示する - 職場で権限を与えられ、責任を感じること - グリッチレポートを更新できるよう、ゲストからのフィードバックを当直マネージャーに報告すること - HACCPとFIFOの基準を維持する。 - 緊急時にはホテルの避難ポリシーに従うこと - マネージャーの指示に従い、必要な説明会やトレーニングセッションに出席すること
企業概要 スイスホテル南海大阪は、大阪で最もエキサイティングなエンターテインメント、ショッピング、グルメの街、難波の中心に位置するデラックスホテルです。南海電鉄なんば駅の上に位置し、関西国際空港への直通列車が発着するほか、京都、奈良、神戸などの主要観光地へも簡単にアクセスできます。36階建てのタワーには、スイス・エグゼクティブ・クラブラウンジへのアクセスを含むアップグレードされたアメニティを備えたエグゼクティブフロア42室とスイート28室を含む、設備の整った客室546室があり、究極のアメニティと室内テクノロジーで比類ない体験をお約束します。ピュロヴェル・スパ&スポーツでは、各種スパトリートメント、設備の整ったジム、ジャグジー、サウナ、屋内プールをご利用いただけます。 多様性と包括性への取り組み 私たちは包括的な企業であり、多様な才能を惹きつけ、採用し、昇進させることを目標としています。 求人内容 ホテルまたはレストランでの勤務経験がある方 必要に応じて、日勤または夜勤に柔軟に対応できる方。 英語と日本語が話せることが望ましい。 マルチタスクができる方 清潔な職場環境 資格 スーシェフ、CP、コミ、スチュワードなどすべての部下を管理し、指導する。 会社とホテルの方針と手順を常に遵守すること。 料理の準備、調理、品質管理、カット、HACCPの管理。 毎日の仕込み(MEP)を管理し、食材を準備する。 食品調理エリアの点検と清掃、安全な個人衛生と衛生的な食品取扱いの実践、 HACCP、ラベリング、FIFO/FEFOの実践、器具・用具の衛生的な取り扱いと保管。 毎日の調理において、最高水準と一貫した品質を確保すること。 新製品、レシピ、調理技術に精通していること。 全メニュー、日替わりメニュー、プロモーションについて熟知していること。 厨房内のすべての電気機器、機械機器の使用に精通し、取り扱い時の安全注意を守ること。 注意事項を守ること。 危険、危険な作業状況、修理やメンテナンスが必要な設備があれば、直属の上司に速やかに報告すること。 直属の上司に報告すること。 その他の情報 インターナショナル・アコー・グローバル・ホテル・チームの一員。 シフト中の食事、ランドリー、年1回のアニバーサリーステイ。 ホテルおよびアコーネットワーク内でのキャリアアップ。 先進的なチームでの仕事。...