POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and
※日本語版が続きます。 About AIRoA The AI Robot Association AIRoA) is launching a groundbreaking initiative: collecting one million hours of humanoid robot operation data with hundreds of robots, and leveraging it to train the worldʼs most powerful Vision-Language-Action
POSITION SUMMARY ポジション概要 食品衛生基準および健康・安全に関する規程を遵守しながら、高品質な料理の調理・提供を行う。シェフとの連携のもと、営業状況や業務計画を踏まえた準備・調理・品質管理を実施し、効率的なキッチンオペレーションと優れたゲスト体験の提供に貢献する。また、食材管理、コスト管理およびチームサポートを通じて、部門目標の達成を支援する。主な職務内容（Duties & Responsibilities） 食品衛生および健康安全に関する法令、基準およびホテルの規程を遵守する。 シェフとのミーティングを通じて担当業務を確認し、予想される営業状況、業務変更および必要事項を把握する。 サービスに備え、食材のポーション管理、カット、下処理および適切な保管を行う。 各食事時間帯の合間にも継続して仕込み作業を行い、円滑なオペレーションを維持する。 レシピ、品質基準、盛り付け基準および食品準備チェックリストに従い、食品の準備および調理を行う。 調理工程全体を通じて食品の品質を監視し、一貫した品質を維持する。 レシピまたは専門的判断に基づき、食材の計量、測定および配合を行う。 味見や香りの確認、調理器具を用いた確認など適切な方法により、食品が十分に加熱・調理されていることを確認する。 提供する料理の適切なポーション、盛り付けおよびガーニッシュ（付け合わせ・装飾）を確保する。 ホテルの基準に従い、適切な分量で料理を提供する。 繁忙時間帯に必要となるサポートを事前に予測し、関係スタッフと適切に情報共有する。 食材原価および労務コストを意識しながら業務を行い、食材使用量を管理して廃棄ロスの最小化に努める。 食品原価予算の達成に向けて在庫レベルを管理し、欠品の可能性がある場合は速やかに対応する。 スチュワードスタッフへの指示および支援を行い、清掃・片付け業務の効率向上を図る。 シェフおよびスーシェフ不在時には、部門運営をサポートするとともに改善提案や新たなアイデアを提供する。 厨房機器および調理器具を安全かつ適切に使用する。 厨房、作業台、調理器具、包丁類および設備の洗浄・消毒を実施し、高い衛生基準を維持する。 調理機器および食品の温度管理を徹底し、食品安全基準への適合を確認する。 ホテルおよびマリオット・インターナショナルの品質基準、ブランドスタンダード、食品衛生基準および安全衛生基準を遵守する。 卓越したゲストエクスペリエンスの提供に向けて、継続的な品質向上およびオペレーション改善に取り組む。 Maintain adherence to sanitation/health regulations and requirements. Meet with the
POSITION SUMMARY 主な職務内容（Duties & Responsibilities） 食材の仕込み業務を行い、適切なポーション管理、切り分け、および保管を実施する。 生鮮の果物・野菜の洗浄、皮むきおよび下処理を行う。 レシピおよび調理基準に基づき、食材の計量、配合および調整を行う。 レシピ、品質基準、盛り付け基準ならびに食品準備チェックリストに従い、食品の準備および調理を行う。 コールドキッチンにおける冷製料理の調理および盛り付けを行う。 オーブン、レンジ、グリル、電子レンジ、フライヤー等の調理機器を適切かつ安全に操作する。 食品の加熱状態や調理状況を確認し、適切な調理品質を維持する。 調理工程全体を通じて食品の品質、安全性および衛生状態を監視する。 調理業務開始前のワークステーションの準備および業務終了後の片付けを実施する。 ホテルの基準に基づき、適切な分量およびプレゼンテーションで料理を提供する。 厨房エリア、作業台、器具、包丁類および設備の洗浄・消毒を行い、衛生基準を維持する。 調理機器ならびに食品の温度管理を徹底し、食品安全基準に適合していることを確認する。 すべての業務において、ホテルの品質基準、食品衛生基準および安全衛生規程を遵守する。 Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh,
Must have Japanese citizenship or Eligible work in Japan permit holder POSITION SUMMARY Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and
POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and
POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and
JD in English follows. 和文の後に英文JDをご覧いただけます。 Data Specialist - Mercari 雇用形態：正社員 働き方：フレックスタイム制（コアタイムなし・フレキシブルタイムなし） 勤務地：六本木 詳細はキャリアサイトの募集要項よりご確認ください メルカリグループについて あらゆる価値を循環させ、あらゆる人の可能性を広げる 「地球資源が限られているなか、より豊かな社会をつくるために何ができるか」。2013年、創業者の山田進太郎が世界一周の旅で抱いた課題意識から、フリマアプリ「メルカリ」は生まれました。私たちは、物理的なモノやお金に限らずあらゆる価値を循環させることで、誰もがやりたいことを実現し、人や社会に貢献するための選択肢を増やすことができると信じています。 テクノロジーの力で世界中の人々をつなぎ、あらゆる人の可能性が発揮される世界を実現していきます。メルカリグループの目指すべき方針については Mercari Culture Doc をご覧ください。 組織・チームのミッション マーケットプレイス事業では、顧客価値の創出を通して様々な事業の成長を推進し、新たな価値を生み出す世界的なマーケットプレイスの実現を目指しています。日本最大のフリマサービス「メルカリ」の運営を中心に、越境事業やその他の新規事業を通じて、メルカリグループのミッション実現を推進しています。 メルカリのマーケットプレイスでは、100万点以上の商品が日々出品されています。しかし、カテゴリ・ブランド・商品属性・カタログといったデータ (以下、製品データ) が正しく構造化されていなければ、お客さまは欲しいものに出会えず、出品者は適正な価格で届けることができません。Product Data Foundationチームは、この課題の核心に挑むチームです。データの定義・入手・構築を行い、検索・レコメンド・出品・価格提案など、特定の機能・顧客体験ごとにプロダクト価値提供の責任を持つ各事業部門に提供するところまで、一貫して責任を持ちます。 その中で本ポジションでは、ファッション／ホビー／家電といったカテゴリごとの担当を持ち、担当カテゴリの製品データを要件定義から構築まで作り上げる役割です。 「どのカテゴリで、どの属性を、どの粒度・品質で揃えれば顧客体験とGMVが伸びるか」を、データの活用先である各事業部と議論しながら決め、AIとOperatorを活用して実際にデータを構築します。現在2名体制のチームを5名体制へ拡大し、対応カテゴリと自動化の範囲を広げていくフェーズです。 チームミッション カテゴリ・ブランド・商品属性・カタログなどの製品データの基盤を設計・構築・開発・運用し、各事業のサービス成長を支える 各製品データを利用するチーム（国内マーケットプレイス／越境事業／新規事業など）の利用用途を俯瞰し、プラットフォームとしての全体最適を実現する 製品データ領域のプロフェッショナル集団として、企画品質の改善や新たなユースケースの発掘に能動的に働きかける メルカリのミッション・バリューについての詳細はこちらをご覧ください 業務内容
※日本語版が続きます。 About AIRoA The AI Robot Association AIRoA) is launching a groundbreaking initiative: collecting one million hours of humanoid robot operation data with hundreds of robots, and leveraging it to train the worldʼs most powerful Vision-Language-Action
※日本語版が続きます。 Role Overview At AIRoA, we leverage third-party hardware for research purposes while simultaneously developing our own humanoids, dual-arm robots, robotic hands, and data collection devices in-house. This position is not limited to maintaining or troubleshooting