POSITION SUMMARY ポジション概要 ホテルが定める品質基準、食品衛生基準およびブランドスタンダードに従い、高品質な料理の調理・提供を行う。食材管理、調理、品質管理およびサービススタッフとの連携を通じて、効率的なキッチンオペレーションと卓越したゲストエクスペリエンスの実現に貢献する。主な職務内容（Duties & Responsibilities） ゲストの要望や食事制限に応じた特別メニューおよび代替メニューの調理を行う。 オーブン、ブロイラー、グリルおよびロースターの温度を適切に管理し、安全かつ効率的な調理を行う。 冷凍保管された食材を冷蔵庫内で適切に解凍し、食品安全基準を遵守する。 料理の適切なポーション管理、盛り付けおよびガーニッシュ（付け合わせ・装飾）を確保する。 食品管理記録および必要な厨房ログを正確に作成・維持する。 調理される食品の品質および数量を継続的に監視し、基準を満たしていることを確認する。 繁忙時間帯に必要となるサポートを予測し、関係スタッフへ適切に共有する。 余剰食材や余剰調理品についてシェフへ報告し、日替わりメニュー等での有効活用を提案する。 本日のおすすめメニューおよび品切れメニューに関する情報を料飲サービススタッフへ共有する。 提供するすべての食品がホテルの品質基準およびブランド基準を満たしていることを確認する。 レシピ、品質基準、盛り付け基準および食品準備チェックリストに従い、食品の準備および調理を行う。 サラダ、前菜、デザートなどの冷製料理の準備および調理を行う。 食材の適切な保管、品質維持および食品ロス削減に努める。 食品衛生基準、安全衛生基準およびHACCP等の社内ルールを遵守し、安全な食品提供を確保する。 ホテルおよびマリオット・インターナショナルの品質基準、ブランドスタンダードおよびサービス理念を実践し、卓越したゲストエクスペリエンスの提供に貢献する。 Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull
POSITION SUMMARY ポジション概要 食品衛生基準および健康・安全に関する規程を遵守しながら、高品質な料理の調理・提供を行う。シェフとの連携のもと、営業状況や業務計画を踏まえた準備・調理・品質管理を実施し、効率的なキッチンオペレーションと優れたゲスト体験の提供に貢献する。また、食材管理、コスト管理およびチームサポートを通じて、部門目標の達成を支援する。主な職務内容（Duties & Responsibilities） 食品衛生および健康安全に関する法令、基準およびホテルの規程を遵守する。 シェフとのミーティングを通じて担当業務を確認し、予想される営業状況、業務変更および必要事項を把握する。 サービスに備え、食材のポーション管理、カット、下処理および適切な保管を行う。 各食事時間帯の合間にも継続して仕込み作業を行い、円滑なオペレーションを維持する。 レシピ、品質基準、盛り付け基準および食品準備チェックリストに従い、食品の準備および調理を行う。 調理工程全体を通じて食品の品質を監視し、一貫した品質を維持する。 レシピまたは専門的判断に基づき、食材の計量、測定および配合を行う。 味見や香りの確認、調理器具を用いた確認など適切な方法により、食品が十分に加熱・調理されていることを確認する。 提供する料理の適切なポーション、盛り付けおよびガーニッシュ（付け合わせ・装飾）を確保する。 ホテルの基準に従い、適切な分量で料理を提供する。 繁忙時間帯に必要となるサポートを事前に予測し、関係スタッフと適切に情報共有する。 食材原価および労務コストを意識しながら業務を行い、食材使用量を管理して廃棄ロスの最小化に努める。 食品原価予算の達成に向けて在庫レベルを管理し、欠品の可能性がある場合は速やかに対応する。 スチュワードスタッフへの指示および支援を行い、清掃・片付け業務の効率向上を図る。 シェフおよびスーシェフ不在時には、部門運営をサポートするとともに改善提案や新たなアイデアを提供する。 厨房機器および調理器具を安全かつ適切に使用する。 厨房、作業台、調理器具、包丁類および設備の洗浄・消毒を実施し、高い衛生基準を維持する。 調理機器および食品の温度管理を徹底し、食品安全基準への適合を確認する。 ホテルおよびマリオット・インターナショナルの品質基準、ブランドスタンダード、食品衛生基準および安全衛生基準を遵守する。 卓越したゲストエクスペリエンスの提供に向けて、継続的な品質向上およびオペレーション改善に取り組む。 Maintain adherence to sanitation/health regulations and requirements. Meet with the
POSITION SUMMARY 主な職務内容（Duties & Responsibilities） 食材の仕込み業務を行い、適切なポーション管理、切り分け、および保管を実施する。 生鮮の果物・野菜の洗浄、皮むきおよび下処理を行う。 レシピおよび調理基準に基づき、食材の計量、配合および調整を行う。 レシピ、品質基準、盛り付け基準ならびに食品準備チェックリストに従い、食品の準備および調理を行う。 コールドキッチンにおける冷製料理の調理および盛り付けを行う。 オーブン、レンジ、グリル、電子レンジ、フライヤー等の調理機器を適切かつ安全に操作する。 食品の加熱状態や調理状況を確認し、適切な調理品質を維持する。 調理工程全体を通じて食品の品質、安全性および衛生状態を監視する。 調理業務開始前のワークステーションの準備および業務終了後の片付けを実施する。 ホテルの基準に基づき、適切な分量およびプレゼンテーションで料理を提供する。 厨房エリア、作業台、器具、包丁類および設備の洗浄・消毒を行い、衛生基準を維持する。 調理機器ならびに食品の温度管理を徹底し、食品安全基準に適合していることを確認する。 すべての業務において、ホテルの品質基準、食品衛生基準および安全衛生規程を遵守する。 Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh,
Job Title（障）軽作業スタッフ／港区麻布台ヒルズ Job Description 障がい者雇用 【仕事内容】 主に事務作業のサポート業務になります ＜作業例＞※ご経験・障がいの特性により応相談 ●PC作業 ・紙媒体のPDF化（スキャンとリネーム保存） ・データ入力（WordやExcel、その他専用ソフトを使った入力） ●軽作業 ・郵便物の仕分け、各部門への運搬 ・搬入されてくる商品の倉庫への運搬、整理 ・ゴム印押し（封筒や経理伝票へゴム印を押す作業） ・資料等のシュレッダー処分作業 ●梱包、配送作業 ・サンプルや販促品の配送（梱包し、宛名シールを貼り、社内配送物をまとめている場所へ運ぶ） ※こちらは全てできる必要は無く、個人それぞれの得意分野を生かし、こちらで仕事を振り分けます。 【求めている人材】 《必須》基本的なPC操作ができる方（メール対応やOfficeなど） 《歓迎》Excel関数など問題なく扱えるPCスキル、周囲に配慮し、協調性をお持ちの方 【募集要項】 会社名：株式会社フィリップス・ジャパン 募集職種：（障）軽作業スタッフ 雇用形態：契約社員（例）初回は半年契約、以降1年単位の更新 勤務地：麻布台本社 〒106-0041 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ 森JPタワー15階 就業時間：9:00～17:30 休憩時間：原則として12:00～13:00 休日：毎週土（所定休日）／日曜日（法定休日）、国民の祝日 年末年始（12月29日～1月4日） 休暇：年次有給休暇 初年度最大20日間、Care Leave（年間10日間）、ほか
当社Mujn Japanは独自の技術により、これまで50年間実現不可能と言われたアームロボットによる仕分け・積み付け・組立などの手作業の自動化を次々と実現させてきました。 2018年からはAGVビジネスをも提供し、運搬・搬送工程の自動化をも実現しました。 過去10年間で積み上げた実績を基に、第3事業フェーズである【トータルソリューション】に突入しています。 本ポジションはトータルソリューション本部への配属となり、詳細図面の設計に従事していただきます！ 業務内容 物流倉庫・工場における自動化設備のレイアウト設計（AutoCAD 2D） 建屋情報、現地情報、既存図書の整理および図面反映 設計エンジニア、SE、施工・現場担当者との仕様確認・調整 3Dモデリング、図面整備、干渉確認などの設計補助（Inventor） 設備ブロック標準化、モジュール化の推進 必須要件 AutoCAD（2D）を用いた実務経験 図面を読み取り、レイアウト設計や設計補助に携わった経験 関係者と円滑にやり取りできる日本語力（読み書き・コミュニケーション） Excel、PowerPointを用いた基本的な資料作成スキル 歓迎要件 3D CAD（AutoCAD 3D、Inventor、SolidWorks、Solid Edge、CATIAなど）の使用経験 物流設備、マテハン、搬送設備、自動化設備に関する知識・経験 生産ライン、工場、倉庫、設備レイアウトの設計経験 ゼネコン、設計事務所、設備会社などで建築図面・設備図面を扱った経験 現場確認、施工調整、仕様調整などの業務経験 提案書・説明資料の作成や、社内外との折衝経験 求める人物像 図面を描くだけでなく、案件全体を見ながら関係者を巻き込んで進めたい方 将来的にSEや上流工程へキャリアを広げたい方 幅広い案件に触れ、成長していきたい方 ポジションの魅力 物流・製造業の自動化案件に、提案初期ステップから関われる 2D／3D、図面、現場、提案資料まで横断的に経験できる 将来的にSEや上流工程へキャリアを広げやすい 単なる作図担当ではなく、案件推進の一部として価値を出せる Mujinグループについて
職種 正社員 職務明細 国内外大手2社の合弁会社で､高い安定性を実現！ ビルメンテナンスの国内パイオニアであるグローブシップ㈱と、世界の総合施設管理大手の仏ソデクソ (Sodexo S.A.) との合弁会社が、 ｢グローブシップ･ソデクソ･コーポレートサービス株式会社｣です｡ 両社のノウハウやネットワークを生かして､国内の工場や事業所向けに清掃や警備､備品調達など､ 総合施設管理（IFM: Integrated Facility Management ）事業を展開｡ これにより､今まで以上のサービス展開､質の向上､安定した取引を実現させています｡ 当ポジションの方には、東京都港区に位置する、当社のクライアントである外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐していただき、当社がクライアントオフィスにて運営しているビュッフェ形式およびお弁当形式での社食運営実務、フードサービスイベント運営の実務をご担当いただきます。 詳細は下記の業務内容をご確認ください。 スキル・資格 【求める人物像】 - コミュニケーションを取りながらお仕事をするのが好きな方 - 気配りができ、丁寧な対応ができる方 - 清潔感を大切にできる方 - チームで協力してお仕事をするのが好きな方 - コツコツとした作業が好きな方 【歓迎するスキルや経験】 - ホテルビュッフェ、バイキングでの業務経験（アルバイト経験も可） - 飲食店でのホールスタッフ、簡単な盛り付け・キッチン清掃のご経験（アルバイト経験も可） 業務内容 東京都港区に位置する、当社のクライアントである外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐し、社員食堂・パントリーサービスの運営を担っていただくお仕事です。 社食においては朝食・昼食はブッフェ形式、夕食はお弁当形式でサービスを提供しています。料理やカトラリーの補充、料理の差し替え、提供エリアの整理・清掃などを行い、常に快適で魅力的なサービスを提供できるよう運営を支えていただきます。 そのほか、パントリーエリアでの飲料や軽食の補充・管理、イベント開催時の会場準備やフードサービスのサポートなどもお任せします。※調理業務はありません。 勤務は基本的に平日（月～金）のみで、土日祝日はお休みです。企業内オフィスでの勤務のため、一般的な飲食店のような深夜営業はなく、営業時間も比較的安定しています。 飲食・接客経験の有無を問わず、新しいことを学ぶことが好きな方や、周囲と協力しながらより良いサービスづくりに取り組みたい方を歓迎します。飲食店やホテル、カフェなどでの接客・サービス経験をお持ちの方は、経験を活かしてご活躍いただけます。 先輩スタッフや経験豊富なマネージャーチームが丁寧にサポートしますので、安心してスタートできる環境です。日々変化のある環境の中で、お客様に喜ばれるサービスを一緒につくっていきましょう。 【主な業務内容】
職種 フルタイム(契約) 職務明細 国内外大手2社の合弁会社で､高い安定性を実現！ ビルメンテナンスの国内パイオニアであるグローブシップ㈱と、世界の総合施設管理大手の仏ソデクソ (Sodexo S.A.) との合弁会社が、 ｢グローブシップ･ソデクソ･コーポレートサービス株式会社｣です｡ 両社のノウハウやネットワークを生かして､国内の工場や事業所向けに清掃や警備､備品調達など､ 総合施設管理（IFM: Integrated Facility Management ）事業を展開｡ これにより､今まで以上のサービス展開､質の向上､安定した取引を実現させています｡ 当ポジションの方には、東京都港区に位置する、当社のクライアントである外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐していただき、当社がクライアントオフィスにて運営しているビュッフェ形式のフードサービスの実務をご担当いただきます。 詳細は下記の業務内容をご確認ください。 スキル・資格 【求める人物像】 - コミュニケーションを取りながらお仕事をするのが好きな方 - 気配りができ、丁寧な対応ができる方 - 清潔感を大切にできる方 - チームで協力してお仕事をするのが好きな方 - コツコツとした作業が好きな方 【歓迎するスキルや経験】 - ホテルビュッフェ、バイキングでの業務経験（アルバイト経験も可） - 飲食店でのホールスタッフ、簡単な盛り付け・キッチン清掃のご経験（アルバイト経験も可） 業務内容 東京都港区に位置する、当社のクライアントである外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐していただき、当社がクライアントオフィスにて運営しているビュッフェ形式のフードサービスの実務をご担当いただきます。 クライアントオフィスで働かれている社員の皆様に向けた社員食堂の円滑な運営にご協力いただきます。 社食は基本的にビュッフェ形式のため、料理やカトラリーの補充・入れ替えを行い、常にきれいな状態を保つことがメインのお仕事となります。 ※調理業務は業務内容に含まれません。 また、オフィスで実施するイベント運営に向けた会場準備のサポートにもご協力いただきたいと考えております。 分からないことがあれば、いつでも先輩スタッフにご質問ください。 未経験の方でも安心してお仕事に挑戦していただけるようサポートさせていただきます。
職種 フルタイム(契約) 職務明細 国内外大手2社の合弁会社で､高い安定性を実現！ ビルメンテナンスの国内パイオニアであるグローブシップ㈱と、世界の総合施設管理大手の仏ソデクソ (Sodexo S.A.) との合弁会社が、｢グローブシップ･ソデクソ･コーポレートサービス株式会社｣です｡ 両社のノウハウやネットワークを生かして､国内の工場や事業所向けに清掃や警備､備品調達など､総合施設管 理（IFM: Integrated Facility Management ）事業を展開｡ これにより､今まで以上のサービス展開､質の向上､安定した取引を実現させています｡ 当ポジションの方には、茨城県下妻市に位置する、当社の取引先である外資系化粧品メーカーの下妻工場に当社メンバーと共に常駐していただき、工場施設管理や資材管理のサポートをご担当いただきます。 業務の中でフォークリフトを扱うこともあり、免許をお持ちでない方は働きながら免許取得も可能となっております。 取得費用もサポートさせていただきます！ 詳細は下記の業務内容をご確認ください。 スキル・資格 【必須スキル】 - 基本的PCスキル：日本語入力によるメールの送受信程度 【歓迎スキル】 - 工場勤務のご経験 - フォークリフト運転免許 【求める人物像】 - 自主的に動く積極性があり、かつお客様やメンバーとコミュニケーションを取り協調性を大切にできる方 - 問題解決に向けて提案・解決が出来る - 計画や５Sルールを守り、行動できる方 業務内容 茨城県下妻市に位置する、当社の取引先である外資系化粧品メーカーの下妻新設工場に当社のメンバー15名と共に常駐していただき、資材の運搬サポートや、段ボール等を圧縮装置に投入する作業をご担当いただきます。 工場で発生する資材の管理を行っていただきながら、取引先の快適な環境を維持していただくための重要なポジションとなっております。