ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんでは洋食調理部門の正社員を募集します。 ■業務内容 ○ホテル内レストランでの調理業務 和洋さまざまなジャンルの料理の仕込みや盛り付け、調理全般を担当していただきます。 モーニングビュッフェからディナーのコース料理まで、シーンに応じたメニューに携わります。 ○地元食材を活かした料理づくり 信州・大町ならではの旬の食材を使い、素材の魅力を引き出す調理を心がけています。 ご経験やスキルに応じて盛り付けや調理工程を少しずつお任せしていきます。 ○リゾートならではの料理体験に貢献 イベント時の特別メニューや、季節感あるスイーツなどに携わるチャンスもあり、 お客様の旅の思い出に残るような”食の体験”を、仲間と一緒に作っていきます。 ■求められるスキル 基本的な調理スキルをお持ちの方、または今後習得したい方 協調性があり、チームワークを大切にできる方 安全・衛生管理を意識し、丁寧な作業を心がけられる方 リゾート地のホテル勤務に興味があり、自然豊かな環境で働きたい方 お客様に喜ばれる料理をつくることにやりがいを感じる方 ■待遇 月給：２０万～３５万円 賞与：あり（年２回 ６月・１２月 昨年度実績５カ月） 想定年収：３２０万円～５６０万円 寮・社宅：あり 入居条件は当社規定による 交通費支給：私有車通勤 年間休日：１２１日 年次休暇：初年度１２日、２年目１５日、３年目１８日、４年目以降２０日付与 特別休暇：季節休暇３日、アニバーサリー休暇１日 毎年付与 退職金制度：あり（３年以上勤務） 社会保険（関西電力健康保険組合）厚生年金保険、雇用保険、労災保険 福利厚生：各種保険団体扱、関連施設の優待利用等 当ホテルは、IHG Japan Management合同会社からライセンスを受け、株式会社関電アメニックスによって運営されています。 ホテルウェブサイト：https://kuroyon.holidayinnresorts.com/ ホテル公式Instagram：https://www.instagram.com/anahiresortkuroyon/ 株式会社 関電アメニックス https://www.k-amenix.co.jp/...
職種 正社員 職務明細 国内外大手2社の合弁会社で､高い安定性を実現！ ビルメンテナンスの国内パイオニアであるグローブシップ㈱と、世界の総合施設管理大手の仏ソデクソ (Sodexo S.A.) との合弁会社が、 ｢グローブシップ･ソデクソ･コーポレートサービス株式会社｣です｡ 両社のノウハウやネットワークを生かして､国内の工場や事業所向けに清掃や警備､備品調達など､ 総合施設管理（IFM: Integrated Facility Management ）事業を展開｡ これにより､今まで以上のサービス展開､質の向上､安定した取引を実現させています｡ 当ポジションの方には、東京都千代田区に位置する、当社のクライアントである外資系投資銀行の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐していただき、ヘッドシェフの指示のもと、洋食中心の多国籍料理の仕込み・調理・提供をご担当いただきます。 詳細は下記の業務内容をご確認ください。 スキル・資格 【必須スキル】 ・レストラン、ホテル、ケータリング等での調理実務経験（ジャンル不問・洋食経験歓迎） ・基本的な衛生知識と、手順通りに安定運用できる実行力 ・チームでの協働姿勢（報連相、時間管理、柔軟なサポート） 【歓迎するスキルや経験】 ・多国籍料理／大量調理／ケータリングいずれかの経験 ・アレルギー表示、代替対応の実務経験 ・仕込みリード、パス経験、後輩指導経験 業務内容 東京都千代田区に位置する、当社クライアントである外資系投資銀行の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐いただき、ヘッドシェフのもと、オフィス内フードサービスの調理業務全般をご担当いただきます。 提供するのは、社員向けカフェテリアメニューだけではありません。 エグゼクティブ向け個室ダイニング、社内会議・イベント向けケータリング、ブッフェ対応など、ビジネスシーンにふさわしい高品質な飲食提供を行っています。 洋食をベースに、多国籍料理・和の要素も取り入れながら、料理の仕込み・調理・盛り付け・提供まで一貫して携わっていただきます。 日々のオペレーションにおいては、品質・スピード・衛生管理を高水準で維持しながら、チームで連携し、洗練されたフードサービスを実現していただくポジションです。 【主な業務内容】 〇会議・イベント・VIP向け調理対応 ・社内会議向けケータリングメニューの調理、提供 ・イベント時のブッフェ対応 ・個室ダイニングにおけるコース／アラカルト提供 ・アレルギー、宗教上の食事制限への対応（指示に基づく） 〇カフェテリア運営（朝食・ランチ・軽食提供） ・日替わりメニューの仕込み、調理、盛り付け ・ピークタイムにおけるスムーズなオペレーション対応 ・ライブ感を意識した料理提供、提供量管理 〇衛生・品質管理
企業概要 HOTEL白林HAKODATE /HOTEL BIACLYN HAKODATE 旧ロシア領事館を改修し、この度ホテルに生まれ変わります。 函館山の中腹、船見町幸坂に立つ旧ロシア領事館は、今から100年以上前に帝政時代のロシアが立てた日本に唯一現存する歴史的建造物です。 この建物の再生にあたり、新たにウェルネス棟を増築し、2025年7月12日に開業いたしました。 求人内容 四季折々の美食を提供する調理師として白林のメンバーとなる仲間を求めています。 ◇調理業務(洋食)◇食材の仕入れ及び在庫管理◇他のスタッフとの連携及びサポート◇新メニューの開発及び清掃◇キッチンの衛生管理及び清掃◇シェフ不在時の代理業務資格 ・調理業務経験【必須】 ・普通自動車免許（AT限定可）お持ちの方尚可...
企業概要 HOTEL白林HAKODATE /HOTEL BIACLYN HAKODATE 旧ロシア領事館を改修し、この度ホテルに生まれ変わります。 函館山の中腹、船見町幸坂に立つ旧ロシア領事館は、今から100年以上前に帝政時代のロシアが立てた日本に唯一現存する歴史的建造物です。 この建物の再生にあたり、新たにウェルネス棟を増築し、2025年7月12日に開業いたしました。 求人内容 四季折々の美食を提供する調理師として白林のメンバーとなる仲間を求めています。 ◇調理業務(洋食)◇食材の仕入れ及び在庫管理◇他のスタッフとの連携及びサポート◇新メニューの開発及び清掃◇キッチンの衛生管理及び清掃◇シェフ不在時の代理業務資格 ・調理業務経験【必須】 ・普通自動車免許（AT限定可）お持ちの方尚可...