世界基準のペストリーを支える、次世代リーダーを募集。 ANAインターコンチネンタルホテル東京では、レストラン、クラブラウンジ、アフタヌーンティー、宴会、ウェディングなど、多彩なシーンで提供するペストリー・デザートを製作しています。 今回募集するのは、ペストリー＆ベーカリー統括マネージャーを支え、チームの中心となって活躍いただくペストリーマネージャーです。 現場での製造業務に加え、スタッフの育成やシフト管理、品質・衛生管理など、日々のオペレーションをリードする重要なポジションです。現場とマネジメントの両方に携わりながら、ホテルのペストリー部門を支えていただきます。 【主な業務】 ペストリー部門のマネジメント業務および製造業務を担当していただきます。 ■レストラン・クラブラウンジ・宴会・ウェディング向けスイーツの製造 ■日々のオペレーション管理 ■スタッフの指導・育成・技術指導 ■シフト作成・勤怠管理 ■食材の発注・在庫・原価管理 ■HACCPに基づく衛生・品質管理 ■季節商品・イベント商品の企画、商品開発 ■ペストリー＆ベーカリー統括マネージャーのサポート ■他部署との連携・調整 【主な業務】 ペストリー部門のマネジメント業務および製造業務を担当していただきます。 ■レストラン・クラブラウンジ・宴会・ウェディング向けスイーツの製造 ■日々のオペレーション管理 ■スタッフの指導・育成・技術指導 ■シフト作成・勤怠管理 ■食材の発注・在庫・原価管理 ■HACCPに基づく衛生・品質管理 ■季節商品・イベント商品の企画、商品開発 ■ペストリー＆ベーカリー統括マネージャーのサポート ■他部署との連携・調整 【必要経験・スキル】 製菓の経験が5年以上ある方 日本語のコミュニケーションスキル 【求める人物像】 ■製菓の経験を活かし、次のステージとしてマネジメントに挑戦したい方 ■チームワークを大切にし、スタッフの成長を支援できる方 ■周囲と積極的にコミュニケーションを取り、円滑な職場づくりができる方 ■品質や衛生管理に高い意識を持ち、安定したオペレーションを実現できる方 ■現場にも積極的に入り、率先して行動できるリーダー ■他部署とのコミュニケーションに抵抗のない方
Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! You will lead our dynamic team and elevate our
JOB SUMMARY 日本語スキル必須 / Japanese language skill is a must. Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works
JOB SUMMARY The Catering Sales Manager is responsible for contracting and closing local catering and social business and ensuring that business is turned over properly and in a timely fashion for quality service delivery. The position is
Exceptional Hospitality Starts with You An Assistant Restaurant Manager is responsible for assisting management in the direction and administration of a restaurant in the hotels continuing effort to deliver outstanding guest service and financial profitability. Here’s what
主な業務内容 ・クラブラウンジおよびクラブゲストサービスの日常オペレーション全般の管理 ・クラブゲストへのチェックイン・チェックアウト対応および各種案内 ・ゲストからの要望、問い合わせ、苦情への迅速かつ適切な対応 ・クラブラウンジでの朝食、アフタヌーンティー、カクテルタイム等のサービス品質管理 ・クラブスタッフのシフト管理、業務指導、教育・トレーニングおよびパフォーマンス管理 ・サービススタンダードの維持・向上およびオペレーション改善 ・Front Office、Food & Beverage、Housekeeping、Kitchen等の関連部門との連携 ・備品、飲食物、消耗品等の在庫・コスト管理 ・クラブサービスに関するゲスト満足度、フィードバック、各種指標の分析と改善施策の実施 ・安全衛生、食品衛生、セキュリティおよびホテルの各種規程・ブランドスタンダードの遵守 必要に応じて、部門長へのレポート作成および各種ミーティングへの参加 Key Responsibilities ・Manage the day-to-day operations of the Club Lounge and all Club Guest services. ・Handle Club Guest check-in and check-out procedures
Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! Overseeing daily restaurant operations to ensure everything runs smoothly
POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food
Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! You will supervise and guide your team members closely,
HOTEL DESCRIPTION Being a Tokyo Disney Resort Official Hotel, the Hotel has unbeatable access to both Tokyo Disney Land and Tokyo Disney Sea via monorail with a free shuttle to and from the monorail station. The
Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! Overseeing daily restaurant operations to ensure everything runs smoothly
Company Introduction CP One Japan, a wholly owned subsidiary of Coupang, Inc. (hereinafter “Coupang”), has launched a new food delivery app called ‘Rocket Now’ in selected areas of Tokyo. CP One Japan is a wholly owned
POSITION SUMMARY Applicants should have a valid work visa for Japan or be eligible to work in Japan. Prepare proper plate and platter presentations for banquets. Set up and operate action stations for banquet or buffet.
POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food
POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food
POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food
POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food
- Native or business-fluent Japanese language skills are required. - Candidates must have a valid visa allowing them to work in Japan. - Visa sponsorship is not provided for this position. POSITION SUMMARY – F&B and
POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food
POSITION SUMMARY Prepare coffee breaks, carts, and stations with appropriate food and beverages as stated in Banquet Event Order. Prepare tables, action stations, buffets, service carts, dessert table/carts and cordial carts. Communicate additional meal requirements, allergies,