F&B Guest Service Agent Location: InterContinental Sapporo （日本語文は下記） At InterContinental Sapporo, we are looking for a passionate and service-driven Food & Beverage Guest Service Agent to deliver exceptional guest experiences. In this role, you’ll be responsible
ANAインターコンチネンタルホテル東京では、F&B Marketing Managerを募集しております。 本ポジションでは、ホテル内のレストランおよびバーにおけるマーケティング戦略の立案・実行を通じて、売上および収益の最大化を担っていただきます。 デジタルチャネルから従来型の販促施策まで幅広く管理・最適化を行い、既存チャネルの強化や新たな販売機会の創出を推進していただきます。また、ホテルのマーケティング・コミュニケーションチームやF&Bチームと密接に連携しながら、魅力的なプロモーションやキャンペーンを企画・展開し、ホテルの飲食施設のブランド価値向上に貢献していただくポジションです。 【主な業務内容】 ■ F&Bマーケティング戦略の企画・推進 ・料飲部門、調理部門、レベニューチーム、マーケティングチームと連携し、年間およびシーズンごとのF&Bマーケティング戦略・キャンペーンカレンダーを策定する ■ 関係部署との連携・調整 ・料飲部門とマーケティング＆コミュニケーション部門の橋渡し役として、マーケティング施策が事業目標および収益目標と整合するよう推進する ■ F&Bマーケティングミーティングの運営 ・定期的なF&Bマーケティングミーティングの企画・運営 ・アジェンダ作成、施策進捗の共有、フォローアップアクションの管理 ■ CRM・販促施策の実施 ・料飲部門の責任者およびレベニューチームと連携し、社内データベースやTableCheckを活用したメールマーケティング（eDM）を企画・配信 ・予約獲得および売上最大化に向けた販促施策の実施 ■ コンテンツ制作・撮影サポート ・ブランドマーケティングチームが実施するレストラン・バーの撮影をサポート ・店舗オペレーションとの調整 ・ムードボードの作成、メニュー演出の提案、スタイリングディレクションなど、F&B視点からクリエイティブ制作に携わる 【必須スキル・経験】 ・優れたコミュニケーション能力および文章作成能力 ・プロジェクトマネジメント能力および高い業務遂行力 ・SNS、Webサイト、デジタル広告など、オンラインマーケティングに関する知識 ・ビジネスおよび収益目標を理解し、それに基づいて施策を企画・実行できる商業的視点 ・主体性を持って行動し、課題解決に前向きに取り組める方 ・新しいアイデアを生み出し、魅力的なコンテンツを企画・制作できる創造力 ・ビジネスレベルの日本力・英語力 月給 40万円以上 ※経験により優遇
バー＆ロビーラウンジマネージャー 職務内容: オペレーションの卓越性: バーラウンジの運営管理（サービスオペレーション、スタッフ監督、予約管理）。 伝統的なカクテルとモダンカクテルに精通したカクテルバーの運営。 レストランとバーの連携（オーダーの効率化、最適なサービスフローの構築）。 在庫・調達管理（ワイン、スピリッツ、食材の適切な在庫管理）。 食品安全および衛生基準の遵守（HACCP等）。 ゲストの注文を定期的にチェックし、迅速に改善対応。 ゲストエクスペリエンス & ホスピタリティ: バーラウンジにおけるプレミアムサービスの提供（ソムリエやバーテンダーと連携したペアリング提案）。 VIPゲストやホテル宿泊客への対応（カスタマイズドリンクや特別サービス）。 クレーム対応やゲストリレーションスキルを活かし、柔軟に迅速な対応を行う。 インバウンドゲスト対応能力（英語を含む多言語でのコミュニケーション）。 財務 & ビジネスマネジメント: バー運営の収益・コスト管理（P&L分析、コスト管理、予算管理）。 ドリンクの価格設定・コスト管理（ワイン、スピリッツ、シグネチャーカクテル）。 アップセル・クロスセルの推進（ペアリング提案、高級ボトル販売）。 KPI管理（売上目標、顧客満足度、テーブル回転率、客単価向上）。 飲料予算をモニタリングし、品質を損なうことなく収益性を最適化。 イベント企画 & 運営: ラウンジおよびテラススペースを活用したイベント企画・運営（シャンパン・サンセットアワー、テラスビアガーデン、ライブミュージックナイト）。 季節・テーマ別イベントの開発と実施。 マーケティング・ゲストリレーションチームとの連携による顧客エンゲージメントの強化。 イベント運営のロジスティクス管理（スタッフ配置、セッティング、ゲスト体験向上）。 チームリーダーシップ & トレーニング: バーテンダーやサービスチームの管理および育成。 サービスの高い基準を提供できるようチームのモチベーションを高める。
職種 シェフドパルティ（パティスリー）部署 調理部門（パティスリー／ベーカリー）職務概要 シェフドパルティ（パティスリー）は、パティスリーおよびベーカリーチームの一員として、高品質なデザートやベーカリーアイテムの製作を担当します。ペストリーシェフおよびヘッドベイカーをサポートしながら、ブランド基準に沿った商品提供、食品安全・衛生管理の維持、そして前向きで生産的なキッチン環境づくりに貢献していただきます。主な業務内容 パティスリーおよびベーカリーチームの一員として、デザート・ペストリー・ベーカリー商品の製作をサポート ペストリーシェフおよびヘッドベイカーのもと、各種デザートやペストリーの仕込み・製作を担当 季節ごとのデザートメニューや新しいペストリーアイデアの提案 パティスリーキッチン内における食品安全・衛生基準の遵守 作業ステーションを整え、必要な食材・機材が常に準備された状態を維持 キッチンチームと連携し、前向きで効率的な職場環境を構築 ジュニアスタッフへの指導・育成を行い、スキルとパフォーマンス向上を支援 在庫管理を行い、品質を維持しながら食品ロスを最小限に抑制 キッチン内の清潔さと衛生状態を常に維持 HACCPを含む食品安全基準を遵守し、安全な食品提供を徹底 応募資格・経験 ホテル、レストラン、またはベーカリーでのパティスリー経験 製菓・製パンに関する基本的な知識と技術 食品衛生およびHACCPに関する理解 忙しい環境でも柔軟に対応できる方 チームワークを大切にし、円滑なコミュニケーションができる方 パティスリーへの情熱と向上心をお持ちの方 Position Chef de Partie – PastryDepartment Culinary (Pastry & Bakery)Job Summary The Chef de Partie